Δημοσιεύτηκε στις 20 Απριλίου 2022
Για ένα πράγμα φημίζεται ο Σοφοκλής Βλασίδης: Για το πεισμώδες όραμα, την τελειομανία και τη θέλησή του για εξέλιξη. Μια επίσκεψη στο οινοποιείο του, στο Κοιλάνι της επαρχίας Λεμεσού, είναι αρκετή για να πειστεί ακόμη και ο δυσκολότερος των ανθρώπων για το όραμα του οινοποιού. Ένα οινοποιείο -κτισμένο κυριολεκτικά μέσα στο βουνό- που ξεχωρίζει για τον πρωτοποριακό και πρωτότυπο σχεδιασμό του κτηρίου του, στοιχεία μάλιστα που του έδωσαν την ευκαιρία να εκπροσωπήσει την Κύπρο στα Βραβεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Σύγχρονη Αρχιτεκτονική –Mies van der Rohe Award 2015.
Δεν θα εκτιμήσεις όμως το Οινοποιείο Βλασίδη μόνο για το κτήριο του οινοποιείου του, που είναι, όπως μπορείς να αντιληφθείς, ένα από τα ομορφότερα και πιο σύγχρονα στο νησί. Κι αυτό γιατί η επίσκεψη στο Οινοποιείο Βλασίδη στο Κοιλάνι αποτελεί από μόνη της μια οινική εμπειρία για τους λάτρεις του κρασιού και όχι μόνο. Το όμορφο τοπίο και το ενδιαφέρον των επισκέψιμων χώρων του θα αποζημιώσουν ακόμα και όσους δεν τρελαίνονται για την οινοπαραγωγή. Συνάμα, εκτός από τα θαυμάσια κρασιά του, ο Σοφοκλής θα σας συνεπάρει με το μεράκι και τη γνώση του για το κρασί.
Το Οινοποιείο Βλασίδη, λοιπόν, προσφέρει ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες κρασιών, κατόπιν ραντεβού, καθημερινά –εκτός Κυριακής– από τις 11:00 π.μ. μέχρι τις 4:00 μ.μ.
Στο οινοποιείο διατίθενται όλα τα κρασιά που κυκλοφορούν στην αγορά αλλά και σπάνιες φιάλες παλαιότερων σοδειών, καθώς και ιδιαίτερα πειραματικά κρασιά του Σοφοκλή Βλασίδη από τη σειρά «Δοκιμές».
ΟΡΓΑΝΩΜEΝH ΞΕΝΑΓHΣH
Περιλαμβάνει ξενάγηση στο οινοποιείο και αναλυτική παρουσίαση της διαδικασίας παραγωγής από το αμπέλι, στη δεξαμενή και στο βαρέλι. H ξενάγηση μπορεί να συνδυαστεί με γευστική δοκιμή κρασιών τρέχουσας εσοδείας ή επιλογή από τις παρακάτω εναλλακτικές γευσιγνωσίες:
LIMITED
Η γευσιγνωσία αυτή περιλαμβάνει κυρίως πειραματικά κρασιά από τη σειρά Δοκιμές. Αφορά κρασιά από ιδιαίτερες ποικιλίες, με διαφορετικές οινοποιήσεις και ‘παιχνίδια’ με την παλαίωση, τα οποία δεν κυκλοφορούν στην αγορά.
OLD VINTAGES
Στην κάθετη γευσιγνωσία τριών διαφορετικών σοδειών, ενός ερυθρού παλαιωμένου κρασιού, μελετάται η ωρίμαση του κρασιού και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε χρονιάς που διαφοροποιούνται ανάλογα με την αρωματική και γευστική εξέλιξη της σοδειάς.
Όλες οι γευσιγνωσίες μπορούν να συνδυαστούν με τα τρία παρακάτω είδη γαστρονομικών εδεσμάτων που προσφέρονται στο οινοποιείο: παραδοσιακό πιάτο, επιλεγμένα τυριά, αλλαντικά και τυριά.
Vlassides Winery Ltd
Τοποθεσία: Κοιλάνι, 4776, Λεμεσός
Υπεύθυνοι Υποδοχής και Φιλοξενίας: Αλεξάνδρα Ελευθεριάδου, Χρήστος Κατσιμάρης
Ιστοσελίδα: www.vlassideswinery.com
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: marketing@vlassideswinery.com
Τηλ.: 97789560
Σχετικά
Ιταλικό εστιατόριο της Κύπρου κέρδισε το βραβείο Travelers' Choice του Tripadvisor 2024
Το εστιατόριο αναγνωρίζεται ως ένα από τα αγαπημένα των ταξιδιωτών
O βραβευμένος με αστέρι Michelin Ιταλός σεφ Giorgio Locatelli στην Κύπρο
Μια εβδομάδα πολυτέλειας και γεύσεις μας περιμένει στο ξενοδοχείο Amara
Όλα όσα μάθαμε για τη νέα Πυξίδα στη Λευκωσία
Το βραβευμένο εστιατόριο για ψάρι της πρωτεύουσας ανακαινίστηκε και γύρισε σελίδα
Λάβα φυστικιού: Το gelli van έρχεται για τελευταία φορά στην Λευκωσία
Σύντομα ανοίγουν φυσικά καταστήματα σχεδόν σε όλη την Κύπρο
Ζωντανή μουσική, διασκέδαση και καλό φαγητό σε 15 παρεΐστικα ταβερνάκια στην Κύπρο
Ατμοσφαιρικά, cozy στέκια σε όλο το νησί για μουσικά ξεφαντώματα και νόστιμα τραπεζώματα μέχρι το ξημέρωμα
Δοκιμάζουμε 5 εξαιρετικά Bordeaux στο Madama Residence στην Παλιά Λευκωσία
Μία ξεχωριστή βραδιά μύησης στην εκλεκτή γαλλική ποικιλία κρασιών
Την Κυριακή πάμε για brunch, στο City of Dreams Mediterranean
Εξερεύνησε γευστικές πανδαισίες από όλο τον κόσμο σε ένα ατελείωτο μπουφέ
Αυθεντική κυπριακή ταβέρνα στο χωριό ξεχωρίζει για τα 9 υπεραιωνόβια δέντρα στην αυλή της
Ένα προορισμός νόστιμης κυπριακής κουζίνας λίγο έξω από τη Λεμεσό που σερβίρει νόστιμη σούβλα, μεζέ, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Γιορτάζοντας μοναδικές στιγμές με τα νέα PAUL Sandwich Platters
Η γαλλική δεξιοτεχνία δίνει το παρών σε κάθε σημείο και προϊόν των PAUL
Η νέα άφιξη με καλό φαγητό, ιδανική για οικογένειες με παιδιά και άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις
Εδώ θα παιδιά θα παίξουν στο γρασίδι ενώ θα απολαμβάνεις μπέργκερ, σουβλάκι, ζυμαρικά, σαλάτες και πολλά άλλα
Δύο ελληνικά ορεκτικά βρίσκονται ανάμεσα στα 10 καλύτερα του κόσμου
Ο κορυφαίος ταξιδιωτικός διαδικτυακός οδηγός για παραδοσιακά τρόφιμα, προϊόντα, φαγητά και συνταγές TasteAtlas έκανε τη σχετική έρευνα
Νέο μπραντσάδικο μόλις άνοιξε σε ένα από τα διασημότερα χωριά της Κύπρου
Μία πολύ καλή επιλογή για κυριακάτικο brunch στο χωριό