Δημοσιεύτηκε στις 06 Ιουλίου 2026
Με έμφαση στην εποχικότητα και την πρώτη ύλη, το Kuzuba ανανεώνει το μενού του, παρουσιάζοντας νέες γεύσεις που συνδυάζουν μεσογειακές επιρροές με σύγχρονες τεχνικές και κυπριακές αναφορές.
Ανάμεσα στις νέες προτάσεις ξεχωρίζουν το σεβίτσε από φρέσκο ψάρι με πίκλα μάραθου και αμύγδαλο, η καπνιστή μελιτζάνα με ταχίνι και χαρουπόμελο, η χορτόπιτα με χαρουπόφυλλο και κρητικό Γαλένι, αλλά και η σαλάτα με αναρή και τρυφερά φύλλα, μια από τις πιο δροσερές επιλογές του καλοκαιριού.
Στα κυρίως πιάτα, η μακαρονάδα με αρνί για δύο άτομα, το κριθαρότο με γαρίδες και το φιλέτο φρέσκου λαβρακιού αποτυπώνουν τη φιλοσοφία της κουζίνας του Kuzuba: καθαρές γεύσεις, ισορροπία και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Το γεύμα ολοκληρώνεται με την κρέμα σοκολάτας με Κυπριακό αγουρέλαιο δικής μας παραγωγής ή το ρυζόγαλο μπρουλέ με χαμομήλι, ενώ η ανανεωμένη cocktail list συμπληρώνει ιδανικά την εμπειρία, με προτάσεις όπως το Aggouri tou Pingou με λικέρ μαστίχας και αγγούρι, το Mai Type με blend από ρούμια και ανανά και το Peachy Sour με νότες ροδάκινου και φράουλας.
Ένα μενού που εξελίσσεται χωρίς να χάνει την ταυτότητά του και επιβεβαιώνει γιατί το Kuzuba παραμένει ένας από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς της πόλης.
INFO:
(99865444) Kυριάκου Μάτση 54, Άγιοι Ομολογητές, Λευκωσία.
Website: www.kuzuba.com.cy
Facebook: Kuzuba
Instagram: kuzuba
Σχετικά
Δοκιμάσαμε σε μία βεράντα με θέα τη θάλασσα δύο ξεχωριστά εστιατόρια με αγαπημένες κουζίνες
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εντυπώσεις
Το Crosta Nostra καλωσορίζει το καλοκαίρι με τις νέες γευστικές προσθήκες στο μενού του
Με φρέσκες αφίξεις, συνέπεια στη φιλοσοφία της χρήσης εποχιακών υλικών και συνδυασμούς που μυρίζουν καλοκαίρι
Ιpanema Lounge Bar: Asian Fusion γεύσεις, signature cocktails και δείπνο κάτω από τις βουκαμβίλιες
Ένας από τους πιο ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αγίας Νάπας και σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Isola Beach Bar: Stories by the Sea στον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Αγίας Νάπας
Η θάλασσα, η μουσική, το φαγητό και οι χαλαροί ρυθμοί της ημέρας συνθέτουν ένα σκηνικό που σε κάνει να αφήνεσαι στο καλοκαίρι
Ένας όμορφος, σχεδόν κρυφός, κήπος, σερβίρει κυπριακά μεζεδάκια σε μία ιστορική συνοικία
Καλή σχάρα, παραδοσιακές γεύσεις και ένας ολάνθιστος κήπος με υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό της Λευκωσίας
6 beach spots στη Λάρνακα για να ζήσεις το καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα
Από brunch και χαλαρές στιγμές σε ξαπλώστρες μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και DJ nights, αυτά τα παραθαλάσσια στέκια δίνουν τον ρυθμό του καλοκαιριού.
Η αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που αξίζει πάντα μια στάση τα μεσημέρια του καλοκαιριού
Η βραβευμένη κυπριακή ταβέρνα σε περιμένει και φέτος τις Κυριακές για να σου στρώσει το τραπέζι
Δοκιμάσαμε δημιουργική κουζίνα σε έναν υπέροχο "μυστικό" κήπο
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, που συνδυάζει τις ελληνικές γεύσεις και τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες
10 χρόνια Hard Rock Cafe Ayia Napa: Ένα party που τα είχε όλα!
Επίσημη πρώτη για το ολοκαίνουριο NAPA Smashed Burger, που έκλεψε τις εντυπώσεις
Η Λευκωσία (εδώ και μερικές μέρες) απολαμβάνει την πίτσα Μαργαρίτα που βραβεύτηκε ως η «The Best Pizza 2026»
Η καλύτερη πίτσα Μαργαρίτα στον κόσμο σερβίρεται στην Κύπρο από τον Ιταλό σεφ Francesco Granata -κι εμείς τη δοκιμάσαμε!
Τρεις εκλεπτυσμένες γαστρονομικές εμπειρίες στο Mediterranean Beach Hotel
Ένα προσεγμένο ταξίδι γεύσεων, όπου η λεπτομέρεια και η αισθητική συναντούν την απόλαυση.
Διεθνής Αναγνώριση για το Οινοποιείο Τσιάκκας από το Wine Advocate
Ένα από τα πιο σεβαστά και επιδραστικά οινικά έντυπα παγκοσμίως, αξιολόγησε και κατέταξε το κυπριακό οινοποιείο ψηλά στη λίστα του
